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Zutaten für 4 Personen: ca. 250 g Tiefsee-Krabben 1 Glas Scandia Pepparrot Knoblauch-Creme 3 Tomaten 1 Dose Mais 2 EL Schnittlauchröllchen Jodsalz, Pfeffer etwas Zitronensaft Salate der Saison (z.B. Eisbergsalat, Kopfsalat, Rucola, Rauke) |
Krabbencocktail mit Knoblauch-CremeZubereitung:4 Cocktail-Gläser mit einem großen Salatblatt auslegen. Die Tiefsee-Krabben in eine Schale geben. Die Tomaten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen und alles mit der Knoblauch-Creme und den Tiefsee-Krabben mischen. Anschließend mit Jodsalz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. In Gläsern portionsweise anrichten. Schnittlauch hinzufügen und mit frischem Baguette servieren. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Pro Portion: Kalorien: 1116 / Joule: 267 Protein: 17 g Fett: 14 g Kohlenhydrate: 15 g Tipp: Sehr lecker schmeckt der Krabbencocktail mit Knoblauch-Creme auch in Blätterteigpasteten. |
